...famiglia Ferrante al completo!

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sabato 9 novembre 2013

L'autunno....post veloce...

Ecco un post super veloce sull'autunno della famiglia Ferrante....
...visto che il tempo è tiranno abbiamo deciso di decorare la nostra home sweet home con dei semplici disegni colorati da me e Seba....







...l'autunno secondo noi...
Buon autunno (inoltrato) a tutti.

Erika e Pulce

p.s. noi stiamo già "strolicando" qualcosa per Natale, e voi?

martedì 5 novembre 2013

FAGOTTINI DI VERDURE

Non sono la Parodi, tanto meno la Clerici... ho solo una leggera simpatia per chef Sebastiano di Real Time...un po' per il nome, un po' perché è belloccio....
...ma nonostante questa premessa, stasera vi voglio proporre una ricetta facile (se la faccio io vuol dire che è semplicissima), veloce e gustosa per preparare le verdure in un modo diverso dal solito...
l'unica pecca è che prevede l'uso della pasta sfoglia che, diciamocelo, non è molto dietetica.

ecco i pochi e semplici passaggi:

- in una padella fatte un soffritto di porro (o cipolla o scalogno....insomma quello che preferite)
- tagliate le carote a pezzetti ed aggiungetele al soffritto
- tagliate delle zucchine a pezzetti ed aggiungetele
 - infine aggiungete delle foglie di spinaci (vanno bene anche quelle surgelate)
- salate e pepate il tutto
- quando le verdure sono cotte, stendete la pasta sfoglia, tagliatela e create dei piccoli fagottini, con la forma che più vi piace, riempiteli con le verdure...metteteli nel forno a 180 gradi (ci vorranno circa  10 min)....

Se vi piace potete aggiungere della ricotta alle verdure....oppure potete cambiare tipologia di verdure (io stasera li ho fatti con porro, carote e fagiolini)....


Sono carini e gustosi anche per i bambini...soprattutto se fanno un po' fatica a mangiare le verdure...come Pulce...

p.s. mi dispiace non essere riuscita a fare delle foto ma si sono volatilizzati in un secondo.....